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Bianchi Chablis 2006

Valoración VdA: 75

Valoración usuarios0
Tipo de vino: Blanco Región de elaboración: Mendoza
Bodega: Bianchi Relación Precio/Calidad: Muy Buena
Precio: $ 11-20

Finca/s:
Varietal/es: more
Chenin
Torrontés
Tocai Friulano
Riesling
Viñedo/s:
Finca Asti ubicada, Finca Doña Elsa, Finca Las Paredes, y uvas provenientes de viñedos en la zona de San Rafael, Mendoza ubicado a una altitud que oscila entre los 730 a 790 metros sobre el nivel del mar.Terrenos de composición areno calcáreo.
Proceso de elaboración:
Cosecha manual. Molienda, enfriado de la vendimia, maceración en frío, escurrido estático y prensado neumático. Separación de las borras por decantación en frío, fermentación del mosto con siembra de levaduras seleccionadas. Centrifugado, cortes, estabilización y embotellado.
Características enológicas:
Vino de color amarillo verdoso de tonalidad leve, excelente perfume frutal, equilibrada acidez suave, cítrico, seco y fresco de muy buena persistencia en boca.
Maridaje/s: more
-Platos muy diversos-
Ahumados
Mariscos
Platos fríos
Pescados (otros)
Temperatura ideal:
Se sugiere una temperatura de entre 7-10 ºC
Otros datos de interés:





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